《 鬼蕾絲 》

這次11月初，應姊姊提議的計畫，我們全家一同出遊去香港享用美食
這間　聚．手工火鍋 Hive Hotpot 跟台灣的聚是不一樣的喔！
湯底、食材、環境都非常優秀！絕對值得喜愛鍋物的夥伴們去嘗試看看！

接下來就一一介紹當天有拍攝到的菜餚！
（那天因為才剛到就沒記得帶單眼來拍實在是太可惜！！）

因為人數眾多，我們選用大圓桌而桌上共有三個爐子
這樣子就不用大家站太遠來享用火鍋，可以繼續開心的聊天並享用前方的火鍋
又亦或是可以品嚐多種不同湯底的一種好選擇！

這三鍋個別為海鮮鍋，魚鍋，還有麻辣鍋
兩種海鮮鍋鍋底都超鮮美！完全就是港式煲湯的感覺，喝下去滑順又香濃！

服務生先端上了我們的湯底來做預熱

接下來，冷盤端上
挖賽，這可是象拔蚌冷盤！　我可是第一次品嘗到！
口感真的不是蓋的！脆甜脆甜的超好吃！！

不知道各位有沒有注意到正中央有個圓圓的很光滑的部分
那是象拔蚌的內臟，我們另外有特別煮法可在最下面的圖片找到！

牛肉盤也端了上來，肉質一流吃起來非常有彈性！

這個大生蠔是可以拿來下鍋煮，第一次覺得原來這個也可以這麼鮮美好吃！
肉質也是超厚超鮮美！

這盤則是鮮鵝腸，處理得非常棒
直接稍微川燙即可食用！脆嫩好吃！

左邊這盤手工餃就厲害了！
居然是有松露在裡面！！這老闆可都是下了重本阿！好香讓人意猶未盡！！
右邊黑色的則是牛百頁

這些是不同口味的手工丸子，Q彈鮮甜!

這一盤也很厲害！
就是我們台灣也很愛吃的腮幫肉或著又類似豬頸肉的部分，超嫩超好吃的！

下面這盤則是芋頭，是有先稍微炸過之後的
上桌的時候可是溫熱熱
這樣才不至於在丟入火鍋中之後，容易散掉

下面這盤就是前面提到的象拔蚌內臟
請廚師幫我們油炸過後撒上炸過的蒜末，又香又好吃！
  

這可是我們到香港後的第一餐，真的把我們整個撐到快要不能動彈！
香港的海鮮真的是非常厲害，而這間火鍋店的用心服務還有大方使用高級食材的用心我們都感受到了！

ごちそうさまでした！！

最後附上餐廳資訊：

• 香港九龍尖沙咀金巴利道45-47號金巴利廣場1樓
  1/F Kimberley Plaza, No.45-47 Kimberley Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong
• 0000 Tsim Sha Tsui, Hong Kong
• 11:30 am - 2:30 pm, 6:00 pm - 12:30 am

Facebook: https://www.facebook.com/HiveHotpot